Poolastree
Cosa succede se due amici fraterni vengono iscritti a sorpresa dalle mogli a un corso per Home Brewer – produttori di birra fatta in casa?
Corre l’anno 2008 e noi, Ferro e Maino, ne usciamo entusiasti e quanto mai risoluti a realizzare il nostro sogno: bere la nostra birra.
Con grande curiosità e voglia di sperimentare costruiamo un impianto domestico prima con le pentole di casa, poi con vecchi pentoloni di una mensa e infine comprando il primo impianto da 25 litri progettato ad hoc per le nostre esigenze.
Gli ottimi risultati della sperimentazione delle nostre ricette ci rendono ancora più ambiziosi: nel 2016 arriva l’impianto professionale da 200 litri.
A questo punto siamo pronti per coinvolgere nella nostra passione famiglie, amici, conoscenti e amanti della birra che, provati i nostri prodotti, ci incoraggiano a proseguire con sempre maggior impegno e in larga scala.
Nel 2019 la passione e i sogni prendono vita in POOL AS TREE, un birrificio indipendente, dalla carta di identità marcatamente bresciana, visto il legame e l’amore per la nostra terra.
Il nostro approccio gioioso e ironico alla vita e alla produzione di birra, la nostra profonda brescianità si traducono nella veste brescinglisc che abbiamo voluto dare alla nostra comunicazione, tramite la scelta della nostra mascotte e logo del brand, il polletto, polastri’, e l’edificio a Sant’Eufemia, in città appunto, nella zona dove ebbe natali e onori uno dei primi stabilimenti italiani di birra.
